Jednou z rozšiřujících aktivit kurzů češtiny jsou kuchařské workshopy, příležitost doplnit pro studenty nové prvky poznání české kultury. Příležitost naučit se nové pojmy, dozvědět se o praktických každodenních záležitostech, zjistit, že lidé, kteří okupují střední Evropu, mají mnoho společného, počínaje jídlem.
Na tomto workshopu, který probíhal v několika skupinách, aby se zabránilo nadměrnému shlukování, prof. Ivana společně se studenty připravila jedno z typických českých jídel (které však najdeme na jídelních lístcích i jiných středoevropských národů – např. maďarských a slovenských), „Guláš“, česky „Guláš“. Jde o pokrm z hovězího masa se speciální tmavou omáčkou, kde se k přípravě kromě jiného dochucovadla používá velké množství cibule, doplněné o knedlíky z bramborového nebo chlebového těsta, známé „Knedlíky“ (Němci používají tzv. výraz „Knödel“). Při absenci „Knedlíků“ lze ke guláši přidat typický český tmavý chléb. A samozřejmě k nedělnímu obědu je jídlo nejlépe doplněno „plzeňským“ pivem.
Workshop se vydařil, jak můžete vidět na fotografiích. Dokonce jsme pili Becherovku, abychom dobře vytrávili! :)
Text: Vit Vaniček
Fotografie a organizace: Ivana Malechová a studenti UCTB
Obrázky Česká republika
