PŘÍJMY

Nastal čas Vánoc a studenti společně s paní učitelkou Ivanou Malechovou a výchovnou koordinátorkou Norou Machalousem připravili typickou českou vánoční lahůdku - VANILKOVÉ ROHLÍČKY (vanilkový půlměsíc).

Co budete na těsto potřebovat?

280 gramů pšeničné mouky

40 gramů cukru

100 gramů mletých para ořechů

(nebo mandle, lískové ořechy, nepoužívejte vlašské ořechy)

200 gramů másla

2 žloutky

1 špetka práškového droždí (volitelně)

vanilkový prášek (nebo jiná forma vanilky)

JAK UDĚLAT?

Smíchejte všechny ingredience a vytvořte sušenky ve tvaru půlměsíce. Těsto by mělo zůstat v lednici do druhého dne nebo alespoň 3 hodiny. Vložíme do trouby a pečeme ve vymazaném pekáčku vysypaném pšeničnou moukou nebo nepřilnavým papírem. Sušenky pečte 10 až 15 minut při teplotě 170 až 180 stupňů. Sušenky vyndejte z trouby a ještě teplé je nasypte do moučkového cukru (krystalového cukru) smíchaného s práškovou vanilkou.

Naše videa byla nahrána s použitím těsta, které bylo ponecháno jeden den v lednici.

Zde máte naše výsledky!

Dobrou chuť!

Ivana Malechová

Jednou z rozšiřujících aktivit kurzů češtiny jsou kuchařské workshopy, příležitost doplnit pro studenty nové prvky poznání české kultury. Příležitost naučit se nové pojmy, dozvědět se o praktických každodenních záležitostech, zjistit, že lidé, kteří okupují střední Evropu, mají mnoho společného, ​​počínaje jídlem.

Na tomto workshopu, který probíhal v několika skupinách, aby se zabránilo nadměrnému shlukování, prof. Ivana společně se studenty připravila jedno z typických českých jídel (které však najdeme na jídelních lístcích i jiných středoevropských národů – např. maďarských a slovenských), „Guláš“, česky „Guláš“. Jde o pokrm z hovězího masa se speciální tmavou omáčkou, kde se k přípravě kromě jiného dochucovadla používá velké množství cibule, doplněné o knedlíky z bramborového nebo chlebového těsta, známé „Knedlíky“ (Němci používají tzv. výraz „Knödel“). Při absenci „Knedlíků“ lze ke guláši přidat typický český tmavý chléb. A samozřejmě k nedělnímu obědu je jídlo nejlépe doplněno „plzeňským“ pivem.

Workshop se vydařil, jak můžete vidět na fotografiích. Dokonce jsme pili Becherovku, abychom dobře vytrávili! :)

Text: Vit Vaniček

Fotografie a organizace: Ivana Malechová a studenti UCTB