GULÁŠOVÁ POLÉVKA

gulasova-polevka

Tato polévka se podává jako hlavní chod. Poté se většinou podává sladké jídlo, například palačinka s marmeládou, jahodami nebo jiným ovocem.

Ingredience:

1 ½ litru vody, 500 g hovězího masa (kližka, kýta), 50 g sádla nebo oleje, 1 nadrobno nakrájená cibule, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce rajského protlaku, sladká a pikantní paprika (podle chuti), sůl, muškátový oříšek, 2 lžičky kmínu, nové koření, majoránka, 300 g brambor nakrájených na kostičky, 1-2 kostky masového vývaru, aji-no-moto (podle chuti).

 

Způsob přípravy:

Jíška: 50 gsádla nebo oleje, 50 g mouky (1 plná polévková lžíce). Mícháme dohromady na mírném ohni, až bude jíška do zlatova. Necháme odstát.

Dáme do hrnce sádlo (olej), nakrájenou cibuli a smažíme. Nakrájíme maso na kostičky, přidáme papriku, rajský protlak, kmín, muškátový oříšek, majoránku. Osmažíme. Postupně přilíváme po troškách vodu a vaříme tak dlouho, až bude maso měkké. Poté přilijeme vodu, přidáme jíšku, brambory, česnek, pepř, masový vývar a aji-no-moto (podle chuti). Ochutnáme, jestli je polévka dostatečně slaná.

Polévku podáváme horkou s černým chlebem nebo houskou.

 

 

Top Free Bets Bonuses view here.